Acompanhamentos para Churrasco

Quando realizamos uma festa, por exemplo, um churrasco são necessários alguns utensílios e alimentos para que tudo possa ocorrer. Sem dúvida que os principais para um churrasco são as carnes, frangos, linguiças, costelas, pão de alho, entre outros. É interessante também disponibilizar os acompanhamentos para churrasco, serão eles que vão dar um gosto a mais nos pratos dos convidados.

São várias as receitas que podem ser utilizadas para isso, alguns bem comuns, como arroz, vinagrete e farofa, mas existem também as opções mais elaboradas, como sobremesa para churrasco, molhos caseiros e farofas diferentes. Separamos abaixo algumas receitas para acompanhamentos de churrasco, confira os ingredientes necessários e seu modo de preparo.

Vinagrete

Ingredientes

• 2 tomates sem semente cortados em pequenos cubos;

• 1 xícara chá de azeite;

• 1 cebola grande cortada em pequenos cubos;

• 1/2 xícara chá de vinagre;

• 1/2 pimentão verde;

• 1/2 xícara de cheiro verde;

• Sal a gosto.

Modo de Preparo

Em um recipiente com tampa, junte todos os ingredientes. Misture bem, e deixe por duas horas na geladeira. Depois é só servir.

 

Farofa de Calabresa e Bacon

Ingredientes

• 2 linguiças calabresa;

• 1 cebola média;

• 500g de farinha temperada;

• 250g de bacon;

• 150g de uvas passas.

Modo de Preparo

1. Corte em pequenos cubos o bacon, a calabresa e a cebola.
2. Coloque em uma frigideira o bacon, deixe até dourar e soltar bastante gordura. Depois escorra e deixe reservado.
3. Na mesma frigideira frite a calabresa, também até chegar ao ponto e soltar bastante gordura. Depois escorra e deixe reservado.
4. Em seguida coloque a cebola para dourar, na mesma frigideira, quando estiver murcha desligue o fogo.
5. Acrescente a calabresa e o bacon, por último a farinha, sempre acrescente aos poucos e mexendo.
6. Depois basta colocar em um recipiente e servir. A farofa pode ser servida quente ou fria.

 

Batata Frita

Ingredientes

• Batatas em quantidade a gosto;

• Óleo (suficiente para cobrir as batatas);

• 1/2 colher de sopa de amido de milho.

Modo de Preparo

1. Corte as batatas em formato de palito, depois seque-as com papel toalha.
2. Em uma frigideira específica para frituras, coloque o óleo para esquentar. Retire 1/2 xícara desse óleo e misture com a 1/2 colher de amido de milho, depois coloque essa mistura de volta na frigideira.
3. Em fogo médio, coloque as batatas na frigideira até dourarem.

 

Pasta de Queijo para Torradas

Ingredientes

• Uma caixa de creme de leite;
• 1/2 xícara de chá de maionese;
• 4 colheres de queijo ralado;
• 200g de queijo cortados em cubinhos (prato, cheddar, mussarela), de sua preferência.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique como uma pasta.

 

Molho de Churrasco

Ingredientes

• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1 pimenta dedo de moça
• 2 folhas de louro
• 3 cravos da índia
• 1 colher de extrato de tomate
• 2 colheres de mostarda
• 2 colheres de ketchup
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

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