Assim como outros nutrientes, os aminoácidos são essenciais para o nosso corpo, são moléculas formadas por átomos de hidrogênio (H), nitrogênio (N), carbono (C) e oxigênio (O), podendo conter também enxofre na composição. É através da ligação desses elementos que os aminoácidos se formam.
Os aminoácidos podem ser naturais, são produzidos pelo nosso próprio corpo. Nosso organismo é capaz de fazer 12 dos 20 aminoácidos considerados essenciais, tendo então que ser adquiridos através da alimentação.
Naturais (Produzidos pelo organismo)
- Alanina
- Ácido Aspártico
- Ácido Glutâmico
- Cisteína
- Tirosina
- Serina
- Arginina
- Glicina
- Asparagina
- Glutamina
- Prolina
- Histidina
Essenciais (Adquiridos através da alimentação)
- Valina
- Treonina
- Lisina
- Leucina
- Metionina
- Triptofano
- Fenilalanina
- Isoleucina
Alimentos Ricos em Aminoácidos
Os alimentos que devem ser ingeridos para que se consiga obter todos os aminoácidos em sua alimentação são basicamente:
Carnes
- Alcatra;
- Maminha;
- Filé mignon;
- Contrafilé;
- Acém.
Laticínios
- Leite;
- Queijo.
Leguminosas
- Feijão;
- Lentilha.
Cereais
- Arroz;
- Aveia;
- Quinoa.
Outros
- Peito de frango;
- Peixes;
- Ovos.
Benefícios dos Aminoácidos
Os aminoácidos são essenciais para o desenvolvimento estrutural do corpo, como músculos e ossos, auxiliam também na composição de proteínas, auxiliam na reconstrução dos cabelos e da pele. E melhoram também as condições físicas como um todo.
Falta de Aminoácidos
A falta de aminoácidos essenciais pode causar deficiência no crescimento, nas funções dos órgãos e na nutrição.
