Alimentos ricos em Carboidratos

Os carboidratos são nossa fonte energético, é através desse nutriente que conseguimos realizar atividades e processos metabólicos em nosso corpo.

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Alimentos ricos em Carboidratos

Assim como máquinas, precisamos de energia para funcionar, só que nossa energia é adquirida através dos alimentos, e quando temos uma base alimentar correta e balanceada podemos obter isso de forma mais eficiente e saudável. Um dos principais nutrientes responsáveis por isso são os carboidratos, que devem ser consumidos moderadamente, para que não tornem-se gordura, e fique armazenado no corpo.

Cada grama de carboidrato tem a capacidade de fornecer 4 Kcal, esse consumo diário de carboidrato deve ser igual ou pouco superior ao gasto energético. Uma alimentação equilibrada contém de 50% a 55% de carboidratos.

Tipos

Os alimentos que contém carboidratos podem ser classificados como simples ou complexos, tendo como base o grau de absorção, que é definido analisando a curva glicêmica.

Os carboidratos simples são digeridos rapidamente, indo logo para o sangue. Ou seja, esses dão logo a sensação de fome novamente. Esses carboidratos estão presentes em alimentos bem doces, como mel, geleias, pipoca, pão francês, refrigerantes, entre outros.

Já os carboidratos complexos possuem uma lenta digestão, por isso promovem a sensação de saciedade por um tempo maior. São alimentos ideias para quem está fazendo regime ou tem diabetes. São geralmente mais ricos em vitaminas, fibras, ferro e minerais. Alguns exemplos de alimentos que possuem carboidratos complexos são a banana (pouco madura), a maçã, lentilha, leite, grão de bico e iogurte.

Alimentos ricos em Carboidratos

Os alimentos ricos em carboidratos citados abaixo são os que possuem características mais saudáveis, ou seja, tem menos gorduras e outros nutrientes.

  • Batata doce
  • Arroz branco
  • Biscoitos integrais
  • Arroz integral
  • Macarrão integral
  • Ervilhas
  • Quinoa
  • Açúcar mascavo
  • Pão integral
  • Feijão
  • Leite
  • Maçã
  • Lentilha
  • Centeio

Benefícios dos carboidratos

Os carboidratos tem como função dar energia para que o corpo possa realizar funções metabólicas. É utilizado para o gasto energético de forma geral, em exercícios, durante a digestão e em muitos outros processos.

Falta de Carboidrato

A falta de carboidrato pode causar anemia e fraqueza, além dos processos metabólicos serem comprometidos por causa dessa falta de energia.