O Bolo de Abacaxi Gelado, é uma ótima receita, deliciosa onde dificilmente vai encontrar pessoas que não gostem. Receita ideal para agradar a sua família.

Bolo de Abacaxi Gelado

O Bolo de Abacaxi Gelado, é uma ótima receita, deliciosa onde dificilmente vai encontrar pessoas que não gostem. Receita ideal para agradar a sua família.



O Bolo de Abacaxi Gelado, é uma ótima receita, deliciosa onde dificilmente vai encontrar pessoas que não gostem, o abacaxi é uma fruta predominante das regiões quentes do planeta rica fonte de vitamina C, betacaroteno e vitaminas do complexo B e muitos minerais, como cálcio e ferro.

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite;
  • 1 xícara de óleo;
  • 2 ovos;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara e ½ de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o creme:

  • ½ litro de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 2 colheres (sopa) de maisena bem cheias.
  • Coco ralado para colocar por cima do bolo (opcional)

Para colocar no meio do bolo:

  • 1 abacaxi picado;
  • 1 xícara de açúcar.

Modo de Preparo:


  • Bata os ingredientes líquidos (leite, ovos, óleo) e reserve.
  • Junte em uma tigela os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, fermento em pó) e depois acrescente a eles os ingredientes líquidos misturando-os bem.
  • JUnte uma forma de tamanho médio retangular e despeje a massa.
  • Misture separado em outra vasilha o abacaxi e o açúcar e reserve.
  • Coloque esta mistura por cima da massa na forma e leve ao forno já pré aquecido para assar.

Para o creme:

Misture os ingredientes, com exceção do creme de leite, e leve para cozinhar. Quando começarem a cozinhar junte o creme de leite e coloque por cima do bolo. Jogue um pouco de coco ralado e leve a geladeira para congelar por pelo menos 3 horas.