Que tal um sorvete hoje? Veja as nossas dicas de receitas dessa delícia de sobremesa

Dia do Sorvete – Dicas e Receitas

Que tal um sorvete hoje? Veja as nossas dicas de receitas dessa delícia de sobremesa



Dia do Sorvete

Estamos a uma estação do verão e nada melhor do que saborear um sorvete. E como existe dia pra tudo, hoje é  comemorado o dia desse doce geladinho. Nessa época do ano, as sorveterias costumam faturar e elevar o preço dessas maravilhas. Nada como preparar a sobremesa com as próprias mão, e claro, economizar.

Reunimos algumas receitas que podem incrementar ainda mais o seu sorvete:


Calda de Chocolate para sorvete

Ingredientes

  • 250 g de chocolate meio-amargo;
  • 100 ml de creme de leite fresco;
  • 15 ml de licor de cacau;

Preparo

  1. Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite e o licor, sem parar de mexer;
  2. Retire do fogo quando estiver homogêneo;

Sorvete de Gelatina

Ingredientes

  • 1 caixa de gelatina qualquer sabor;
  • 1 caixa de creme de leite sem soro;
  • 1 caixa de leite condensado;

 Preparo

  1. Dissolva a gelatina conforme a embalagem e liquidifique tudo junto;
  2. Coloque em um pote tampado e leve ao freezer até criar consistência, retire e bata na batedeira por 10 minutos, em velocidade máxima;
  3. Retire ponha no pote novamente e tampe, leve ao freezer novamente tampado e deixe gelar.

Torta de Sorvete

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 colheres de maisena;
  • 500 ml de leite;
  • 4 ovos;
  • 1 lata de creme de leite;

 Calda

  • 3 colheres de chocolate em pó;
  • 100 ml de leite;

 Preparo

  1. Bata no liqüidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas;
  2. Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar;
  3. Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos;
  4. Coloque numa forma de pudim com a calda e leve ao congelador;

Calda

  1. Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim

Sorvete Rápido

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite;
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • Chocolate granulado a gosto;

Preparo

  1. Misture tudo muito bem, coloque em copinhos e enfeite com chocolate granulado;
  2. Congele;
  3. Para servir como mousse, descongelar;
  4. como sorvete, servir direto;

Calda de café para sorvete

Ingredientes e Preparo

  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 1 xícara de chá de café bem forte;
  • 1/2 xícara de chá de café para dissolver a maisena;
  • 2 colheres de sopa de maisena;
  • ½ xícara de chá de nozes trituradas;
  • 2 colheres sopa de manteiga;
  • Derreter açúcar em fogo baixo;

Preparo

  1. Levemente adicionar 1 xícara de café forte, mexer sem parar;
  2. Dissolva a maisena no em 1/2 xícara de café frio;
  3. Junte à mistura quente e continue mexendo até engrossar;
  4. Acrescentar a manteiga e as nozes;

Dicas

  • Pode guardar na geladeira por vários dias;
  • Esquentar em banho-maria para servir quente sobre o sorvete;
  • Servir com sorvete de creme;
  • Guardar em uma vasilha de vidro ou inox;
  • Poder substituir as nozes por amendoim, castanha de caju ou do Pará.