Segundo dados do Ministério da Saúde, o diabetes já afeta cerca de 246 milhões de pessoas em todo o mundo. A estimativa é de que, até 2025, esse número aumente para 380 milhões. No Brasil, a ocorrência média de diabetes na população adulta representa 6.399.187 de pessoas. Por isso é sempre bom ter uma dieta para diabéticos saudável.
O diabetes é uma doença comum na sociedade contemporânea e as pessoas que sofrem desse mal, apesar de poderem ter uma vida relativamente normal, precisam tomar alguns cuidados na alimentação.
Frutas, verduras, proteínas e cereais devem ser consumidos sem exageros e de maneira equilibrada para que todas as necessidades do organismo de um diabético sejam atendidas por meio dessa alimentação balanceada.
No Brasil, alguns especialistas defendem que a tradicional combinação de arroz com feijão combinada com uma carne magra, legumes, verduras e uma fruta para a sobremesa, são o retrato de uma alimentação adequada.
Alimentos permitidos:
- Leite desnatado, café, chá, suco de frutas
- Verduras, frutas e legumes
- As frutas contêm açúcar natural e não devem ser consumidas em grande quantidade.
- As frutas mais doces são: banana, caqui, figo e uva; e as que têm menos açúcar são o abacaxi, morango e melancia.
- Queijos magros
- Carnes magras
- Óleo vegetal em pouca quantidade
- O consumo de fibras melhora o controle do diabetes, além de trazer benefícios à saúde.
Alimentos a serem evitados:
- Açúcar, mel, doces, sorvetes, gelatinas
- Pudim, compotas, frutas secas e cristalizadas
- Roscas, tortas, balas, biscoitos, chocolates
- Massas como: lasanha, caneloni, ravióli
- Pizzas
- Farinhas ( mandioca, milho, trigo, aveia)
- Refrigerantes
- Bebidas alcoólicas
- O álcool contém muitas calorias e pode levar a um aumento de peso, um fator nocivo aos diabéticos.
