O levedo de cerveja é muito utilizado por atletas de musculação, corredores, nadadores, por ser rico em fibras, aminoácidos, vitaminas (sobretudo as do complexo B) e sais minerais. Além disso, tem alto teor de ferro orgânico, e forte presença de cromo (mineral muito importante no metabolismo do açúcar), o que lhe confere um sabor amargo.
Quando a levedura perde sua utilidade para a indústria cervejeira é vendida para outras empresas, pois ainda preserva inúmeras propriedades nutritivas, inclusive sendo vendida como complemento para alimentação humana.
Apesar disso, o levedo de cerveja não engorda porque não é calórico. Se ingerido dez minutos antes das refeições sua ação no organismo vai propiciar sensação de saciedade mais rapidamente (você não precisa se intoxicar de sibutramina), e favorecer o funcionamento do sistema digestório.
Levedo Cerveja Benefícios
- Complementa a dieta.
- Reduz a queda de cabelo.
- Combate acne, pele oleosa, furunculose, eczema, psoríase, diabetes, fadiga, estresse.
- Equilibra a flora intestinal.
- Regula o intestino (deve ser consumido, para isso, pela manhã, com bastante água).
- Proporciona ação desintoxicante no organismo.
- Fortalece o sistema imunológico e os nervos.
- Auxilia no tratamento de artrite, artrose, reumatismo e gota (para tanto deve ser ingerido ao final das refeições).
- Na antiguidade os monges o utilizavam para tratar chagas (feridas, e não a doença de Chagas, transmitida pelo barbeiro, e que só foi identificada pelo sanitarista Carlos Chagas no século passado).
O levedo de cerveja pode ser facilmente comprado em qualquer farmácia , em lojas de suplementos alimentares, e até mesmo pela Internet. Consulte um médico ou nutricionista, para fazer uma avaliação de seu quadro clínico e obter informações mais precisas de um profissional responsável.
