Nem sempre estamos dispostos a gastar muito dinheiro comprando ovos de Páscoa para todo mundo, uma alternativa para isso é fazermos nossos próprios ovos. Pode ser algo vantajoso em dois sentidos, a economia que você faz e ainda a opção de você fazer o ovo de páscoa de sua preferência de chocolate.
Abaixo segue uma receita de um dos ovos mais requisitados e mais apreciado pelo consumidor, o ovo de Páscoa Trufado, sua receita é simples e gasta bem menos do que comprar um ovo pronto.
Ingredientes
- 250 gr de chocolate ao leite picado(s)
Recheio
- 150 gr de chocolate meio amargo
- 100 gr de chocolate ao leite
- 1 lata(s) de creme de leite de sua preferência sem soro
- 1 colher(es) (sopa) de mel
- 1 dose(s) de licor de cacau
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria e dê o choque térmico em uma pia de pedra ou em outra superfície fria que possua.
- Com uma espátula apropriada fique mexendo a mistura de um lado para o outro até conseguir uma temperatura de morna para fria.
- Coloque na fôrma uma camada fina e vire ao contrário. Dê batidas leves na forma para tirar o excesso.
- Coloque no freezer por um tempo em torno de cinco minutos, retire e coloque outra camada fina. Coloque novamente no freezer por mais cinco minutos. A aparência do chocolate será seca.
- Depois disso, recheie e coloque de novo no freezer.
- Quando estiver um pouco duro, retire novamente e então finalize com mais uma camada de chocolate para cobrir o recheio. Coloque novamente no freezer por mais 10 minutos ou até que a forma fique esbranquiçada.
- Desenforme o ovo em cima de uma superfície seca ou em cima de um papel manteiga. Deixe secar.
Recheio
- Derreta os chocolates no famoso banho-maria. Enquanto estiver quente junte o mel, o licor e, por último, o creme de leite.
- Faça uma mistura homogênea ( que não se perceba grãos na mistura) e deixe esfriar bem. Depois coloque no freezer antes de usar.
