O bacalhau é um dos pratos mais deliciosos possíveis, são diversas as formas de preparo, mas um em especial é a mais conhecida, o bacalhau com batatas. Uma receita simples e bastante gostosa, muito feita na semana santa e no natal.

Receita de Bacalhau com Batatas

O bacalhau é um dos pratos mais deliciosos possíveis, são diversas as formas de preparo, mas um em especial é a mais conhecida, o bacalhau com batatas. Uma receita simples e bastante gostosa, muito feita na semana santa e no natal.



Carne branca nobre, o bacalhau é um dos pratos com sabor mais suave e gostoso dos peixes, as formas de preparar são vários, mas sem dúvida a mais conhecida e mais usada é de bacalhau com batatas. Esse prato é bastante consumido em duas datas festivas do ano, na semana santa e no natal. O Brasil pra quem não sabe, é o maior consumido em quantidade, de bacalhau do mundo. É realmente maravilhoso, os pratos feitos com bacalhau, aprenda abaixo uma receita de bacalhau com batatas.

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 cebola, cortada em rodelas finas
  • 1 tomate, cortado em rodelas finas
  • Azeitonas
  • 1 pimentão de qualquer cor, cortado em rodelas
  • 1 concha da água do bacalhau
  • 1 kg de batatas grande

Modo de Preparo

Escorra o bacalhau com água, um dia inteiro, e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes de usar. No dia retire, escorra, coloque água em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver durante 20 minutos, reserve uma concha desta água.


Corte a batata em rodelas grossas. Arrume uma forma quadrado e coloque as batatas, coloque por cima parte do bachalhau, da cebola, do tomate, e azeitona. Outra camada de batata e os demais ingredientes.

Despeje por cima a água reservada e meia lata de azeite puro. Leve ao forno até que as batatas estejam moles e douradas.



Outras Receitas de Bacalhau com Batatas

[youtube]J0rAoywW64w[/youtube]

[youtube]tQpCJQOB4cE[/youtube]