O bacalhau está presente na culinária brasileira há muitos anos e atualmente são diversas formas de consumi-los. Uma delas são os bolinhos de bacalhau que são saborosos e fáceis de fazer, confira a receita:
Ingredientes
- 1,5 kg de bacalhau
- 1,5 kg de batata
- 1 gema
- Salsa e cebolinha picados
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de farinha rosca
- 5 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Como Preparar
- Depois de tirar todo o sal do bacalhau, cozinhá-lo e desfiá-lo. Cozinhar as batatas e amassá-las e faça um purê. Depois que estiver frio misture o purê com o bacalhau desfiado, e acrescentar o restante dos ingredientes.
- Fazer bolinhas pequenas e fritar em uma panela larga e funda com óleo bem aquecido.
