O bolo de cenoura é tradicional entre os brasileiros, é um bolo gostoso e simples de fazer, muitos acham que pode ser dificil, mas é simples. Confira a receita

Receita Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura é tradicional entre os brasileiros, é um bolo gostoso e simples de fazer, muitos acham que pode ser dificil, mas é simples. Confira a receita



Receita Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura pode ser preparo em ocasiões especiais ou até mesmo no cotidiano, isso varia de acordo com a preferência da pessoa. Com uma massa macia e apetitosa, esse bolo promete satisfazer toda a família. Confira a receita:

Ingredientes:

  • 3 cenouras pequenas
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola
  • 400 g / 2 copos (americanos) de açúcar
  • 300 g / 2 copos (americanos) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.


2. Com uma faca, descasque as cenouras e corte-as em pedaços.

3. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.



4. No liquidificador, junte o óleo, os ovos, o açúcar e os pedaços cenoura. Bata até obter um creme liso.

5. Numa tigela grande, coloque o creme de cenoura batido. Com uma colher, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados aos poucos. Misture bem.

6. Na fôrma untada, despeje a massa ao e leve forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja assado. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e cubra com a calda quente.


PARA A CALDA

Ingredientes

 

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Modo de Preparo
  • Numa panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.