Receita de Caldo Verde, deliciosa, e ideal para dias frios, fácil de fazer, confira os ingredientes e o modo de preparo.

Caldo Verde

Receita de Caldo Verde, deliciosa, e ideal para dias frios, fácil de fazer, confira os ingredientes e o modo de preparo.



Com a chegada da estação mais fria, comidas mais quentes são indispensáveis, pois além de saborear algo deliciosa, você vai estar se aquecendo. Porém não podemos esquecer de usar ingredientes que contenham bastantes nutrientes, para auxiliar também na nossa saúde.

Receita tradicional portuguesa, o Caldo Verde é uma das mais servidas e feitas em noites frias aqui no Brasil, deliciosa e nutritivo, contém tudo que falamos acima. Aprenda a fazer, é simples.


Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa rasa de sal ou a gosto
  • 5 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de couve manteiga cortada em tiras
  • 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de Preparo

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.

Em seguida, bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva, desligue o fogo e adicione a couve manteiga. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.



 

Outra Receita

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Ingredientes

  • 1 ½ litro de água
  • 3 batatas
  • 1 cebola
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 3 dentes de alho
  • 1 linguiça portuguesa
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de couve picada
  • sal
  • pimenta a gosto

Modo de Preparo

Coloque as batatas, a cebola, o caldo de legumes e a linguiça em uma panela e cozinhe até que todos estejam macios. Retire as linguiças e amasse as batatas.


Em outra panela, frite os dentes de alho no azeite Coloque o conteúdo já fervido na panela em que está o alho frito e acrescente a couve fatiada. Deixe ferver e tempere com um pouco de sal e pimenta.