Confira agora uma receita de Pierogi, um prato delicioso tipico polônes.

Receita de Pierogi

Confira agora uma receita de Pierogi, um prato delicioso tipico polônes.


Pierogi é um tipo de pastel cozido originário da Polônia. Um prato de massa recheada, em forma de meia-lua. Os recheios são variados, assim como os molhos para acompanhar. É uma delicia de receita, confira os ingredientes abaixo:

Ingredientes

* 1 kg de farinha de trigo
* 3 ovos
* 3 colheres de azeite
* 1 colher pequena de sal
* água fria até dar o ponto

Recheio

* 1 kg de de ricota ou requeijão
* 1 Kg de batatas
* Sal a gosto
* cheiro verde a gosto

Modo de Fazer

* Coloque numa bacia grande os ovos, a farinha e o azeite
* Amasse bem, quando a massa estiver bem lisinha, abra como massa de pastel, usando rolo ou uma garrafa limpa
* Corte a massa com um copo, recheie a massa, feche passando um garfo nas bordas e cozinhe, em aproximadamente 2 litros de água fervente, por 5 minutos
* Coloque por cima seu molho preferido, branco ou ao sugo

Recheio

* cozinhe as batatas, amasse bem com garfo ou passe no espremedor
* Misture a ricota ou requeijão bem até ficar num ponto de creme
* Coloque o sal, coloque o cheiro verde
* Misture um pouco mais
* Recheie a massa com essa mistura