Receita de Pudim de Abóbora

As receitas de doces são conhecidas há muito tempo, uma delicia de receita é o pudim de abóbora, ele é tão saboroso quanto os outros. Saiba como fazer.

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Receita de Pudim de Abóbora

As receitas de doces são conhecidas há muito tempo, ou vai dizer que você não lembra da sua avó olhando no caderninho de receitas dela antes de fazer aqueles deliciosos doces? E um dos mais conhecidos é o pudim.
Todo mundo com certeza já experimentou algum pudim, em especial o pudim de leite condensado e o pudim de pão, que são os clássicos. Mas vou mostrar para vocês uma receita diferente de pudim. É o pudim de abóbora, ele é tão saboroso quanto os outros.

Os ingredientes são:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 12 colheres (sopa) de leite
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe por aproximadamente 10 minutos no fogo, mexe sem parar até virar um caramelo.
  2. Depois coloque em uma vasilha média e reserve.
  3. Pegue uma tigela e coloque o leite condensado, a abóbora, o coco, a margarina, a baunilha, as gemas, a farinha e o leite. Acrescente um por vez na tigela e vá mexendo até misturar tudo.
  4. Depois misture com as claras em neve batidas.
  5. Leve ao forno pré aquecido, em banho maria por 40 minutos proximamente. Até ficar levemente dourado.
  6. Após assado deixe esfriar e leve á geladeira por 3 ou 4 horas, para ficar bem gelado.
  7. Depois é só tirar da forma, decorar com coco ralado e servir.
  8. É uma receita um pouco demorada, mas com procedimento simples. Pra fazer não é trabalhoso e requer pouco tempo, o que é demorado são os momentos que fica assando e gelando depois. Boa sorte com ao fazer a receita e bom apetite