Quentão é uma bebida típica das festas juninas que mistura vários sabores, o sabor forte da cachaça com o doce do açúcar e da laranja, além do limão e da canela. É realmente um gosto muito diferente, é uma ótima receita para obter um gosto diferente de uma bebida muito conhecida como a cachaça, confira abaixo a receita completa.
Receita de Quentão
Ingredientes
- 1 garrafa de cachaça de 600 ml
- 600 ml de água
- 1/2 kg de açúcar
- 1 maçã cortada em pedacinhos
- casca de duas laranjas
- casca de um limão
- 50 gramas de gengibre em pedacinhos
- cravo da índia a gosto
- canela de pau a gosto
Modo de Preparo
Coloque em uma panela (grande) o açúcar, o gengibre, o cravo, a canela e as cascas de laranja e limão. Quando o açúcar estiver derretendo coloque a cachaça e a água, deixe cozinhar por cerca de 20 à 25 minutos na temperatura média. Depois filtre para ficar limpa e adicione a maça bem cortadinha (caso prefira, você pode adicionar a maça e depois filtrar novamente para obter uma bebida limpa).
A receita toda leva em torno de uns 40 minutos para ficar pronta, a bebida deve ser consumida quente, para ter um melhor sabor.
Receita de Quentão Sem Álcool
Existe também a opção da receita de Quentão sem álcool, ideal para quem não pode ou não gosta de consumir bebidas alcoólicas. Aprenda como é feito no vídeo abaixo.
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** Receita a partir dos 03 min e 30 segundos do vídeo **
