Aprenda a fazer deliciosas receitas com uma das frutas mais saudáveis

Receitas com Berinjela – Como fazer

Aprenda a fazer deliciosas receitas com uma das frutas mais saudáveis



Gosta de Berinjela? Super saudável, essa fruta é recomendado pelos médicos. Segundo especialistas, a berinjela tem a eficácia e ajuda no controle de doenças como hipertensão e colesterol alto.

Por serem ricas em proteínas, vitaminas e minerais, ela ajuda a diminuir a pressão sanguínea, prevenindo também a aterosclerose, artrite, reumatismo e diabetes.


Separamos algumas receitas que podem deixar a berinjela ainda mais saborosa. Se você nunca experimentou um prato diferente com a fruta, chegou a hora de aprender.

Lasanha de Berinjela

  • 2 berinjelas grandes cortadas no sentido do comprimento
  • 200 g presunto
  • 200 g mussarela
  • 1 lata de molho de tomate
  • 250 g carne moída
  • queijo parmesão ralado grosso
  • Tempero a gosto (alho, cebola, cheiro verde, pimenta do reino)

Modo de Preparo

Refogue a carne com temperos a gosto, coloque o molho. Monte como uma lasanha normal, apenas usando as fatias de berinjela no lugar da massa.



Gratinado de Berinjela

  • 2 Berinjelas
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • gengibre fresco
  • 3 queijos
  • Béchamel
  • 2 latas de atum ou o equivalente em carne de vaca picada
  • salsa
  • sal, azeite, pimenta

Modo de Preparo

Num tacho colocar o azeite e a cebola e salsa picadas, temperar com sal e pimenta, juntar e os tomates cortados aos cubos e deixar ferver, depois juntar o gengibre às lascas finas e as 2 latas de atum bem escorridas por fim adicionar as berinjelas às rodelas finas e deixar cozinhar uns 10 minutos em lume brando.
De seguida colocar o preparado num pirex e cobrir com 3 queijos e béchamel. Colocar no forno ventilado cerca de 30m a 200ºC.

Espaguete de Berinjela

  • Ponha o espaguete (250g) a cozinhar enquanto corta os temperos em cubos grandes.
  • meia cebola branca
    meia cebola roxa
  • uma berinjela grande
  • dois tomates
  • uma colher de sopa cheia de azeitonas
  • um punhado de orégano
  • um fio de azeite de oliva

Modo de Preparo

Escorra o espaguete e doure as cebolas. Reserve e ponha os cubinhos de beringela a refogar no azeite, mexa com a colher de pau para não queimar. Quando a beringela estiver mais molinha, junte a cebola refogada e misture bem, os gomos da cebola vão se soltar de os sabores vão interagir. Junte os tomates e mexa mais uma vez, junte as azeitonas, o orégano e abafe por cinco minutos. Arrume a massa num refratário e disponha o molho por cima. Sirva quente. Acompanha bem um bom vinho tinto seco.