Panquecas são uma delícia, especialmente se tiver a receita certa em mãos. Muitas pessoas procuram a receita de panqueca diariamente, porém na hora de fazer muitas vezes não da certo. Panqueca é especialmente gostosa e pode ser colocado o recheio que preferir nela, bom vamos deixar de conversa e vamos aprender a fazer a verdadeira Panqueca. Acompanhe a seguir a receita de panquecas especiais.
Panquecas – Receita
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 2 copos de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colherinha de sal
Recheio
- 2 peitos de frango
- 1 copo de requeijão
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de manteiga
- 1 xícara de leite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal
- Pimenta
- Orégano
- Tempero verde
Modo de Preparo
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente, untada com manteiga e comece a fazer as panquecas. Coloque meia concha de cada vez e espere que a massa doure. Faça isso dos dois lados.
Recheio
Cozinhe o frango em água e sal e deixe esfriar, logo depois desfie o deixe aguardando. Doure a cebola na manteiga e junte com o frango, tempere e depois aplique a farinha. Acrescente o leite e mexa até engrossar. Para finalizar junte o requeijão e o queijo ralado. Agora basta rechear as panquecas e servir.
Rende até 20 porções.
Fonte: Tudo Gostoso
